2023年7月 アーカイブ

4月にボンモマンという
フレンチビストロのお店に
ランチを食べに行ったんですが、
それがとても美味しかったんですよね。

そしてその時に
ディナーはもっとご堪能頂けます
とのお言葉をオーナーシェフから頂いて、
その言葉がずっと頭の中をグルグルと
駆け巡っておりましました（笑）

それで昨日は調度夜の時間が空いたので
前以て数日前に予約して
ディナーを食べに行きました(^^)



コース料理は、どれも本当に美味しくて
ホントは一つ一つ詳しく説明したいくらい
複雑で絶妙な味のバランスが
口の中で広がっていく感じだったのですが
説明すると長くなるので、論より証拠。

皆さん是非直接お店に足を運んで
味わってみて下さい(^^)














個人的には、このレベルまで来るともはや
料理はアートだなぁと思うくらい
一口一口が幸せを感じる時間に感じました。

食べ終わった後は、
オーナーシェフとの楽しい会話の時間もあり
いろんな考え方や感じ方で共感する部分も多くて
とても充実したひと時でした。

そして最後に、感謝の気持ちを込めて
オーナーシェフに楽しんで貰おうと思って
軽く生演奏を聴いて貰いました。

その一部がこれ。