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田辺哲子のこころとからだにやさしく美味しいCooking

手作りの楽しさと共に身体にやさしく美味しいメニューの研究に取り組まれてきた田辺哲子先生のお料理をご紹介していきます

 

田辺　哲子(たなべ　てつこ）
料理研究家。　
土井勝料理学校師範科終了後、和・洋・中の料理専科に進み、宝塚ホテルにて西洋料理・洋菓子づくりを10年間学ぶ。
　その後、レストラン「グリル・ミカゲ」、洋菓子店「ローゲンマイヤー」にて勤務研修を重ね、調理師、及び製菓衛生師の免許を修得する。　
さらに『生活協同組合コープこうべ』で約20年食生活指導員、家庭料理研究会の一員として活動し、クッキングカードの制作などに携わる。
現在、主婦やOLを中心とした「家庭懐石料理」の指導、また男性の為の料理教室を主宰し、家庭における料理づくりの研究・普及に努めている。
上記の他、サンケイ新聞、｛レタスクラブ」、専門店街発行の月間誌・簡単Cookinng「お料理クラブ」他、掲載…沢山の取材を受けている。
フェリシモ　クリスマス　スクールにおいては、おいしさって何だろう？味覚の不思議、食べ物の秘密（神戸）フェリシモホールにおいて子供達に料理の楽しさを伝えました。 　　
★心とからだにやさしい田辺哲子オリジナルCooking ★ 数年前から、取り組んでこられているのは、アトピーや何らかのアレルギーで、食べることに神経質になっておられる方の為のお料理です。　　

プロフィール

田辺　哲子

料理研究家。　
土井勝料理学校師範科終了後、和・洋・中の料理専科に進み、
宝塚ホテルにて西洋料理・洋菓子づくりを10年間学ぶ。　
その後、レストラン「グリル・ミカゲ」、洋菓子店「ローゲンマイヤー」
にて勤務研修を重ね、調理師、及び製菓衛生師の免許を修得する。
　
さらに『生活協同組合コープこうべ』で約20年食生活指導員、家庭
料理研究会の一員として活動し、クッキングカードの制作などに
携わる。
現在、主婦やOLを中心とした「家庭懐石料理」の指導、また男性の
為の料理教室を主宰し、家庭における料理づくりの研究・普及に努め
ている。

上記の他、サンケイ新聞、｛レタスクラブ」、専門店街発行の月間誌
・簡単Cookinng「お料理クラブ」他、掲載…沢山の取材を受けている。
フェリシモ　クリスマス　スクールにおいては、おいしさって何だろう？
味覚の不思議、食べ物の秘密（神戸）フェリシモホールにおいて
子供達に料理の楽しさを伝えました。

　　★心とからだにやさしい田辺哲子オリジナルCooking ★
数年前から、取り組んでこられているのは、アトピーや何らかの
アレルギーで、食べることに神経質になっておられる方の為の
お料理です。